Articoli Taggati ‘distribuzione’

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ImballaggiAlimentari

Chi opera nella distribuzione di prodotti alimentari, soprattutto beverage, conosce perfettamente il problema legato agli imballi a rendere, la chiusura dei rientri, i report di controllo, la gestione dei depositi cauzionali attivi e passivi. La gestione completa di questo flusso fisico ed informativo a volte può diventare molto più onerosa del classico flusso di vendita dei prodotti. Per una corretta gestione di tale attività è quindi imprescindibile quindi l’utilizzo di un sistema gestionale che preveda anche la rilevazione sul campo delle informazioni grazie anche a dispositivi mobile. || Continua a leggere

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Il concetto di menù programmato implica l’applicazione di una tecnica globale allo schema di ristorazione classico. Organizzare dei menù pianificati significa progettare per una settimana, due settimana, tre mesi, un anno, una serie completa di menù della giornata, eliminando totalmente la gran carta ed ogni possibilità di variante.

I primi esempi di menù programmati sono reperibili nel settore ospedaliero e nella ristorazione collettiva; non mancano tuttavia esempi anche nella ristorazione commerciale. Per un albergo al mare, ad esempio, può risultare ottima la programmazione con un ciclo di trenta giorni, media – massima di soggiorno. Si compilano trenta menù diversi, uno per ciascun giorno, che possono essere ricomposti con opportune variazioni nella programmazione del mese successivo. || Continua a leggere

Gestione del reso

gen
2016
02

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Consegna merce utbanaLe attività principali di gestione di un reso possono essere divise in quattro categorie fondamentali: i subprocessi di return avoidance e di gatekeeping, quelli di raccolta dei prodotti-ritorno presso gli utilizzatori finali, la ricezione e l’accumulo presso uno o più siti che si occupano di ispezione, valutazione e test dei beni stessi e infine il trasferimento e il trattamento presso la sede più consona, in funzione della scelta operativa di recupero più appropriata, individuata nella fase precedente. || Continua a leggere

QR Code in negozio

nov
2015
04

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Scanning QR code with mobile phone

Ai giorni nostri, grazie all’evoluzione della tecnologia, almeno la metà della popolazione mondiale possiede uno smartphone sempre connesso ad internet e questo numero cresce ogni giorno. I codici QR hanno un grande potenziale e impatto sulla società, in particolare consentono di fornire una ricchezza d’informazioni con una sola scansione da parte del potenziale cliente. || Continua a leggere

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La prolungata crisi che stiamo vivendo ha cambiato le abitudini di consumo e d’acquisto degli Italiani: si compra meno, solo l’essenziale, spostandosi su format di vendita più conveniente (discount e specialisti drugstore) e comprando sempre più prodotti a marchio privato. In questa situazione il volantino non è percepito dai clienti/consumatori come strumento di aiuto alla spesa, ma ancora come strumento di spinta al consumo. || Continua a leggere

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reteVendita

In Italia, si sa le aziende sono di piccole dimensioni ed anche una catena come Autogrill che conta 400 punti vendita è piccola rispetto ai colossi stranieri. Quindi possiamo parlare tranquillamente di una rete di vendita già con tre o quattro punti vendita. Anche se la scala è ridotta certe logiche di gestione valgono anche per una azienda che gestisce pochi punti vendita. || Continua a leggere

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